Anataza este una dintre cele trei forme cristaline naturale de dioxid de titan (TiO₂) (celelalte două fiind rutil și brookit). Aparține sistemului cristalin tetragonal și are o structură octaedrică TiO₆ deschisă. Este stabil la temperatura camerei, dar se transformă în rutil când este încălzit la 400-600 de grade.
Este maro, galben sau negru, câteva soiuri fiind albastru sau gri-verzui; Filmele subțiri pot fi incolore, sau galben deschis sau maro deschis și pot prezenta, de asemenea, o distribuție neuniformă sau cu benzi. Prezintă pleocroism slab: nu-galben, albastru, verde; ne-maro, albastru închis, albastru cer. Soiurile mai închise pot avea pleocroism mai puternic. Absorbția este de obicei nu < ne, uneori nu > ne. Are un relief ridicat la electrodul pozitiv, cu rugozitate semnificativă la suprafață. Variațiile indicelui de refracție sunt pronunțate. De exemplu, cristalele galbene de anatază nu au=2.501 și ne=2.431; exemplarele gri nu au=2.556. Culorile de interferență sunt foarte mari, ajungând la ordinul IV sau mai sus, cu extincție paralelă sau simetrică. Cristale gemene, rare. Ductilitate negativă. Varianta întunecată poate fi un cristal biaxial cu un unghi foarte mic al axei optice.
